えんどう豆の育て方(栽培方法)!種まきの時期と種類など9つのポイント!








栄養価が高く、ダイエット食材として注目されている野菜。それが、えんどう豆です!

 

他の豆類よりも育てやすいのが特徴です。

プランター栽培でも、おいしい実がとれます。

 

 

初心者が育てる際に、特に注意が必要なのは、アレとコレだけ!

ぜひ、ご家庭でおいしいえんどう豆を作ってみませんか?

 

今回はえんどう豆についてのポイント、

  1. えんどう豆の育て方(環境、土、肥料、水やり)
  2. えんどう豆の種まき時期と種まきのポイントは??
  3. えんどう豆を植える時期っていつ頃なの?
  4. えんどう豆の育て方!プランターではどのようにする?
  5. えんどう豆は水耕栽培でも育てられるの?
  6. えんどう豆は追肥が必要になるの?
  7. えんどう豆の収穫時期っていつ頃?
  8. えんどう豆を育てる際に注意する病気や害虫対策は?
  9. えんどう豆の種類はなにがある?

 

以上9つの点についてお伝えします。

まずはえんどう豆の育て方からお伝えします!

 

えんどう豆の育て方(栽培方法)は?

 

えんどう豆は耐寒性があり、他の豆類に比べて育てやすいのが特徴です。

 

一言でえんどう豆といってもつるあり・つるなしの種類があります。

 

畑があるご家庭は、より長い期間収穫ができる「つるあり」を。

ベランダでのプランター栽培には「つるなし」がおすすめです。

 

えんどう豆がおいしい実をつけるために、種まきから収穫まで、重要なポイントも踏まえながらご紹介します!

ここからさらに詳しくお伝えします。

 

最初は、えんどう豆が好む環境についてお伝えします!

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えんどう豆の育て方!環境はどうする?

 

えんどう豆は涼しい気候を好みます。

特に幼苗は寒さに強く、大きく育つにつれて耐寒性が弱くなります。

 

 

暑さに弱いので、28度以上になると成長が遅くなってしまいます。

 

また、霜には注意が必要です。

とくに寒冷地の冬はワラを敷いたり、トンネル支柱を使って寒冷紗などをかけてあげると防寒になります。

 

えんどう豆を作るときに、まず気を付けなくてはいけないポイントが土壌です。

次は、えんどう豆に適した用土についてお伝えします!

 

えんどう豆を育てる際の適した用土は何?

 

えんどう豆は過湿に弱いため、水はけのよい土を好みます。

酸性土壌にも弱いので苦土石灰を畑にまいてよく耕しておきましょう。

えんどう豆は豆類の中でも特に連作障害が起きやすく、立枯病などになりやすいので注意が必要です。

 

3年以上えんどう豆を作っていない場所に植え付けしましょう。

 

 

畝は水はけをよくするために20センチほどの高畝にします。

シルバーマルチを被せると、雑草や乾燥、害虫を防いでくれるのでおすすめです。

 

野菜を作るのに欠かせないのが肥料です。

しかし施す量を誤ると・・・

 

次は、えんどう豆に必要な肥料についてお伝えします!

 

えんどう豆の育て方!肥料はどうする?

 

植え付けの2週間前に苦土石灰をまいてよく耕しておきます。

1週間前になったら、堆肥と化成肥料をまいてよく耕しましょう。

肥料をあげ過ぎると、葉ばかりが伸びて実がつきづらくなるので過肥に注意しましょう!

 

では次は、えんどう豆の水やりポイントについてお伝えします!

 

えんどう豆を育てる際の水の量はどうする?

 

えんどう豆は過湿が苦手なので、水のあげ過ぎに注意が必要です。

 

畑の場合は葉がしおれてきたら、たっぷりの水をあげましょう。

プランターの場合は、表土が乾いたらたっぷりの水をあげます。

 

 

開花後は水をたくさん吸うので、乾燥のし過ぎにも注意しなければいけません。

普段より、土と葉の様子をよく見ながら水やりをしましょう。

 

以上で基本的なえんどう豆の育て方については終わりです。

次はえんどう豆の種まき時期と種まきのポイントについてお伝えします!

 

えんどう豆の種まき時期と種まきのポイントは??

 

えんどう豆を上手に育てるためには、種まきの時期が重要なポイントになります!

 

適温期(15~20度)をなるべく長い期間、保つようにしましょう。

種をまくのが早すぎると、寒さに強い幼苗の時期を過ぎてしまい、寒害を受けやすくなります。

反対に遅すぎると、気温の高い(25度以上)時期が長くなり、十分に育たない場合があります。

 

種まきは、2月上旬~3月下旬と10月中旬~11月上旬にできますが、一般的には10月中旬~11月上旬が適期です。

 

 

土壌を準備したら、30センチ間隔で空き瓶の底などで穴をあけて、1か所に3~4粒の種をまきましょう。

種は水に浸すと急激に水を吸って、皮が破れてしまい、芽が出ないこともあるので浸さずにまきます。

 

軽く土をかぶせて、乾燥しないようにしっかり水をあげて管理しましょう。

5~7日ぐらいで発芽します。本葉が2~3枚になったら生育のよい苗を1~2本選び、それ以外を根元から切って間引きしましょう。

 

苗を使って植える場合には、ちょっと注意が必要です。

次は、えんどう豆を植える時期についてお伝えします!

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えんどう豆を植える時期っていつ頃なの?

 

種まき時期と同じく、2月上旬~3月下旬(春植え)と10月中旬~11月上旬(秋植え)が植え付けの適期です。

主に、秋植えすることが多いです。

 

苗の場合は土に定着しずらいので、苗を植える際には、ポットから出したら根や土を崩さずに、そのまま植えましょう。

 

畑がなくても大丈夫!プランターで育てることもできます!

次は、えんどう豆のプランターでの育て方についてお伝えします!

 

えんどう豆の育て方!プランターではどのようにする?

 

土は市販の「野菜用培養土」を使います。

中型~大型のプランターに、底石を底が見えなくなるくらい入れて、土を8分目くらいまで入れます。

株間を30センチあけて2~3株植えましょう。

 

 

ツルが伸び始めてきた頃に支柱やネットを立てて、つるを絡ませます。

寒さの厳しい時期には、寒冷紗などで覆い防寒してあげましょう。

 

ベランダでの栽培は、鳥害を受けやすいので、ネットや不織布などで防鳥しましょう。

 

えんどう豆の種を水耕栽培で発芽させると、アレができるって知ってますか?

次は、えんどう豆の水耕栽培についてお伝えします!

 

えんどう豆は水耕栽培でも育てられるの?

 

食べ終わった豆腐の入れ物などを使って、えんどう豆の種を入れ水を種が浸るくらいに入れて様子をみましょう。

 

5日ほどで発芽して、どんどん伸びると・・・豆苗ができます!

豆苗はえんどう豆の「若芽」なんです。

 

えんどう豆の苗を、水耕栽培で育てることもできます。

苗の根をきれいに洗って、水の入った容器に入れます。

 

つるが伸びて倒れないように水耕栽培用のポットを使うのをおすすめします。

近くには支柱や支柱ネットを用意して、つるを絡ませましょう。

 

 

先ほど、過肥に注意とお伝えしましたね。では追肥はどの程度、必要でしょうか?

次は、えんどう豆の追肥についてお伝えします!

 

えんどう豆は追肥が必要になるの?

 

追肥を施す時期は「支柱を立てる時期」「春に開花する時期」「収穫が始まったころ」です。

収穫が始まった後は、1か月に1回追肥しましょう。

 

追肥の量の目安は、化成肥料30g/㎡です。追肥もあげ過ぎると、葉ばかり茂ってしまうので量を守って施しましょう。

 

実が実ったら収穫します。収穫するときはココをチェックしましょう!

次は、えんどう豆の収穫時期についてお伝えします!

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えんどう豆の収穫時期っていつ頃?

 

さやえんどうは開花後2週間で収穫できます。

実が少し膨らんでさやが柔らかいうちに収穫します。

 

スナップえんどうは開花後20日で収穫できます。

実が大きくなってさやが膨らみ、緑色のときに収穫します。

 

グリーンピースは開花後1か月で収穫できます。

さやの表面にしわができてきたら収穫時期です。

 

 

手やハサミで、さやの付け根から取ります。

さやえんどうは収穫時期を過ぎると、どんどん硬くなるので柔らかいうちに収穫しましょう。

 

病気や害虫によって、大切に育てたえんどう豆がダメにならないように、予防や対策を行って守りましょう!

次は、えんどう豆を育てる際に注意する病気や害虫対策についてお伝えします!

 

えんどう豆を育てる際に注意する病気や害虫対策は?

 

えんどう豆につきやすい害虫は次のようなものがあります。

 

「ハモグリバエ(エカキムシ)」

葉に白い線を描いたような模様が出る(葉に潜って葉を食べる)

幼虫を見つけたらつぶして駆除しましょう。

4~11月に発生しやすいです。

 

「ヨトウムシ」「アオムシ」

葉を食べてしまいます。防虫ネットでガや蝶が卵を産み付けるのを防ぎましょう。

見つけたらすぐに駆除します。

 

えんどう豆のかかりやすい病気には次のようなものがあります。

 

「うどんこ病」
茎や葉に白い粉のようなカビが発生します。

株の間隔をしっかり開ける、日当たり風通しのよい環境で管理する、窒素肥料を減らすなどで予防することができます。

発症した場合は、発症したところを取り除き薬剤を散布します。

 

えんどう豆は、鳥による被害も多く聞かれるので、防鳥対策も必要です。

 

えんどう豆には、さやえんどう・スナップエンドウ・実えんどうの3タイプがあります。

更にその中でも種類が分かれています。

次は、えんどう豆の種類についてお伝えします!

 

えんどう豆の種類はなにがある?

 

さやを食べる・・絹さやエンドウ

さやと豆を食べる・・スナップエンドウ

豆を食べる・・グリーンピース・実とりエンドウ

 

 

さやえんどうの品種に「オランダエンドウ」「砂糖さやえんどう」

実エンドウの品種に「ウスイエンドウ」「ツタンカーメンのえんどう豆」などがあります。

 

ちなみに「スナップエンドウ」と「スナックエンドウ」は同じものです。

 

  • オススメ記事

アーティチョークの育て方等はこちらをご覧下さい。

玉ねぎの育て方等はこちらをご覧ください。

白菜の育て方等はこちらをご覧ください。

 

えんどう豆のまとめ!

 

いかがでしたでしょうか?今回お伝えした重要なポイントは9つありました。

覚えているでしょうか?1個づつ振り返っていきましょう!

 

①えんどう豆の育て方(環境、土、肥料、水やり)

えんどう豆は涼しい気候を好みます。

特に幼苗は寒さに強く、大きく育つにつれて耐寒性が弱くなります。

暑さに弱いので、28度以上になると成長が遅くなってしまいます。

 

えんどう豆は過湿に弱いため、水はけのよい土を好みます。

酸性土壌にも弱いので苦土石灰を畑にまいてよく耕しておきましょう。

えんどう豆は豆類の中でも特に連作障害が起きやすいので、3年以上えんどう豆を作っていない場所に植え付けしましょう。

 

植え付けの1週間前になったら、堆肥と化成肥料をまいてよく耕しましょう。

肥料をあげ過ぎると、葉ばかりが伸びて実がつきづらくなるので過肥に注意しましょう!

 

えんどう豆は過湿が苦手なので、水のあげ過ぎに注意が必要です。

畑の場合は葉がしおれてきたら、プランターの場合は表土が乾いたら、たっぷりの水をあげます。

 

②えんどう豆の種まき時期と種まきのポイントは??

えんどう豆を上手に育てるためには、種まきの時期が重要なポイントになります!

種をまくのが早すぎると、寒さに強い幼苗の時期を過ぎてしまい、寒害を受けやすくなります。

反対に遅すぎると、気温の高い(25度以上)時期が長くなり、十分に育たない場合があります。

10月中旬~11月上旬が適期です。

 

③えんどう豆を植える時期っていつ頃なの?

種まき時期と同じく、10月中旬~11月上旬(秋植え)が適期です。

苗の場合は土に定着しずらいので、苗を植える際には、ポットから出したら根や土を崩さずに、そのまま植えましょう。

 

④えんどう豆の育て方!プランターではどのようにする?

中型~大型のプランターに、底石を底が見えなくなるくらい入れて、土を8分目くらいまで入れます。

株間を30センチあけて2~3株植えましょう。

ツルが伸び始めてきた頃に支柱やネットを立てて、つるを絡ませます。

寒さの厳しい時期には、寒冷紗などで覆い防寒してあげましょう。

ベランダでの栽培は、鳥害を受けやすいので、ネットや不織布などで防鳥しましょう。

 

⑤えんどう豆は水耕栽培でも育てられるの?

苗の根をきれいに洗って、水の入った容器に入れます。

つるが伸びて倒れないように水耕栽培用のポットを使うのをおすすめします。

近くには支柱や支柱ネットを用意して、つるを絡ませましょう。

 

⑥えんどう豆は追肥が必要になるの?

追肥を施す時期は「支柱を立てる時期」「春に開花する時期」「収穫が始まったころ」です。

収穫が始まった後は、1か月に1回追肥しましょう。

 

⑦えんどう豆の収穫時期っていつ頃?

さやえんどうは、開花後2週間で収穫できます。

スナップえんどうは、開花後20日で収穫できます。

グリーンピースは、開花後1か月で収穫できます。

 

⑧えんどう豆を育てる際に注意する病気や害虫対策は?

えんどう豆につきやすい害虫は次のようなものがあります。

「ハモグリバエ(エカキムシ)」

幼虫を見つけたらつぶして駆除しましょう。

「ヨトウムシ」「アオムシ」

防虫ネットでガや蝶が卵を産み付けるのを防ぎましょう。

見つけたらすぐに駆除します。

 

えんどう豆のかかりやすい病気には次のようなものがあります。

「うどんこ病」

茎や葉に白い粉のようなカビが発生します。

株の間隔をしっかり開ける、日当たり風通しのよい環境で管理する、窒素肥料を減らすなどで予防することができます。

発症した場合は、発症したところを取り除き薬剤を散布します。

 

えんどう豆は、鳥による被害も多く聞かれるので、防鳥対策も必要です。

 

⑨えんどう豆の種類はなにがある?

さやを食べる・・絹さやエンドウ

さやと豆を食べる・・スナップエンドウ

豆を食べる・・グリーンピース・実とりエンドウ

 

さやえんどうの品種に「オランダエンドウ」「砂糖さやえんどう」

実エンドウの品種に「ウスイエンドウ」「ツタンカーメンのえんどう豆」

などがあります。

 

それでは今回はこれで失礼します。

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

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