みなさんこんにちは。
今回は、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)についてまとめていきたいと思います。
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)はキク科チョウセンアザミ属の多年草で、若いつぼみは食用することが出来ます。
原産地は、地中海沿岸です。
和名は「チョウセンアザミ」で、学名は「Cynara scolymus」です。
今回は、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)についてのポイント、
以上7個の点についてお伝えします。
まずは朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の育て方からお伝えします！
目次(クリックで飛べます)
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の育て方(栽培方法)は？どれくらいの大きさに成長するの？寿命はどれくらい？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は種から育てる場合でも苗から育てる場合でも、本葉が4枚～5枚になったら鉢や地面に定植します。
草丈は1m前後まで成長し、種子の寿命は4年～5年程度です。
ここからさらに詳しくお伝えします。
最初は、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)が好む環境についてお伝えします！
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の育て方！環境はどうする？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、気温が15度～20度程度の涼しく乾燥した地域で育てるのが適しています。
一年を通し日当たりと風通しの良い場所で管理するようにしましょう。
次は、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)に適した用土についてお伝えします！
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)を育てる際の適した用土は何？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、水はけの良い土であればあまり土質を気にしなくても大丈夫です。
自作する場合は、赤玉土小粒6：腐葉土3：川砂1を混ぜたものを使用すると良いでしょう。
次は、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)に必要な肥料についてお伝えします！
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の育て方！肥料はどうする？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、生育期の5月～6月に2週間に1度のペースで液体肥料を与えます。
肥料が足りていないと食用出来る株のサイズが小さくなってしまうので、肥料が不足しているようであれば追肥を行ってあげましょう。
では次は、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の水やりポイントについてお伝えします！
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)を育てる際の水の量はどうする？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)はハーブの一種であり乾燥や湿気が苦手なので、土の表面が乾いている時だけ水を与えます。
夏は湿度が高くなりやすいので、水の与え過ぎには注意しましょう。
以上で基本的な朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の育て方については終わりです。
次は朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の写真をお見せします！
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の画像(写真)！花や葉っぱの特徴は？食べ方は？どんな効果や効能があるの？副作用はある？
(インスタグラム yoshie4200 様より引用)
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の花は直径15cm～20cmで大きく、アザミの花にとても良く似ていますがアザミよりは細く、花の色は青みがかった紫色をしています。
葉は互生し羽状に深く裂け、裏は白く細い毛が密集しています。
食べられる部分はつぼみの部分で、茎を切りそのまま塩茹でするか蒸します。
茹でる場合は茹で汁にレモンと塩を加え20分～40分程度、蒸す場合は先端を切り取り上下を逆さまにして20分～40分程度蒸します。
食べる際は愕の部分を一枚ずつ剥がしたら、舌でしごくようにして食べましょう。
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の葉は利尿・強壮・食欲増進などに用いられ、肝機能を高め血中のコレステロールを抑えるなどの効果が期待されており、薬用ハーブとしても注目されています。
19歳以上の成人で、皮膚に塗ったり1日40mg未満経口摂取する場合ほとんどの人は大丈夫ですが、人によっては下痢・嘔吐・悪心・腎臓や胃の損傷など副作用が出る場合もあります。
次に、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の開花時期や季節はいつ頃なのかについてお伝えします。
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の開花時期や季節はいつ頃なの？分布や原産地はどこ？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、6月～7月の初夏から夏が開花時期です。
色鮮やかな紫色の花びらがとても豪華に見えるので人気があるんですよ。
原産地は地中海沿岸で、マカロネシア、アジア西部などに分布しています。
次は、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の値段や販売価格はいくらぐらいなのかについてお伝えします。
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の値段や販売価格はいくらぐらいなの？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の苗の価格は、インターネット通信販売で396円～440円程で販売されており、ハーブは量り売りで260円から販売されています。
それでは、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の苗の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方についてお伝えします！
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の苗の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方は？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、5月上旬～6月下旬に日当たりと水はけが良い場所に植え付けます。
基本的に地植えで育てるのが良く、植え付ける際は赤玉土小粒と腐葉土を混ぜ込んだものか、庭の土を深く掘り起こし腐葉土を混ぜたものに植え付けます。
また朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)植え替えを嫌うので、根鉢を崩さないようにそっと植え付けたらたっぷりと水を与えるようにします。
それでは次に、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の花言葉や英語名はなにかをお伝えします！
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の花言葉や英語名はなに？別名や名前の由来は？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、傷つく心・警告・独立独歩・傷つく恋・そばにおいて・孤独・厳格の花言葉があります。
英語名はGlobe artichokeで別名はアーティチョーク、名前の由来は外国を意味する朝鮮と花の形がアザミに似ていることから名付けられました。
最後に、朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の種類や品種は何があるのかをお伝えします！
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の種類や品種は何があるの？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、大型種と中型種に大別されます。
・大型種
- グリーン・グローブ：大型種の中でも一番多く栽培されており、多年草で愕は緑色、植え付けから5年で収穫出来ます。
- インペリアルスター：緑色で定植した年に収穫でき、オイル漬けで売られている場合が多いです。
- ロマネスコ：愕が緑色がかった赤紫色でイタリア原産で、家庭菜園に向いています。
・中型種
- ビオレッタ：中型種の中でも一番栽培されており、愕が赤紫色で細長い形をしています。
- シエナ：赤ワインのような鮮やかな色で、つぼみが非常に柔らかく生でも食べられます。
それでは最後に、これまでのおさらいをしていきましょう。
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)のまとめ！
いかがでしたでしょうか？今回お伝えした重要なポイントは7個ありました。
覚えているでしょうか？1個ずつ振り返っていきましょう！
①朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の育て方(環境、土、肥料、水やり)
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、気温が15度～20度程度の涼しく乾燥した地域で育てるのが適しています。
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、水はけの良い土であればあまり土質を気にしなくても大丈夫です。
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、生育期の5月～6月に2週間に1度のペースで液体肥料を与えます。
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)はハーブの一種であり乾燥や湿気が苦手なので、土の表面が乾いている時だけ水を与えます。
②朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の画像(写真)！花や葉っぱの特徴は？食べ方は？どんな効果や効能があるの？副作用はある？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の花は直径15cm～20cmで大きく、アザミの花にとても良く似ていますがアザミよりは細く、花の色は青みがかった紫色をしています。
葉は互生し羽状に深く裂け、裏は白く細い毛が密集しています。
食べられる部分はつぼみの部分で、茎を切りそのまま塩茹でするか蒸します。
茹でる場合は茹で汁にレモンと塩を加え20分～40分程度、蒸す場合は先端を切り取り上下を逆さまにして20分～40分程度蒸します。
食べる際は愕の部分を一枚ずつ剥がしたら、舌でしごくようにして食べましょう。
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の葉は利尿・強壮・食欲増進などに用いられ、肝機能を高め血中のコレステロールを抑えるなどの効果が期待されており、薬用ハーブとしても注目されています。
19歳以上の成人で、皮膚に塗ったり1日40mg未満経口摂取する場合ほとんどの人は大丈夫ですが、人によっては下痢・嘔吐・悪心・腎臓や胃の損傷など副作用が出る場合もあります。
③朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の開花時期や季節はいつ頃なの？分布や原産地はどこ？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、6月～7月の初夏から夏が開花時期です。
原産地は地中海沿岸で、マカロネシア、アジア西部などに分布しています。
④朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の値段や販売価格はいくらぐらいなの？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の価格は、インターネット通信販売で396円～440円程で販売されており、ハーブは量り売りで260円から販売されています。
⑤朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の苗の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方は？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、5月上旬～6月下旬に日当たりと水はけが良い場所に植え付けます。
基本的に地植えで育てるのが良く、植え付ける際は赤玉土小粒と腐葉土を混ぜ込んだものか、庭の土を深く掘り起こし腐葉土を混ぜたものに植え付けます。
⑥朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の花言葉や英語名はなに？別名や名前の由来は？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、傷つく心・警告・独立独歩・傷つく恋・そばにおいて・孤独・厳格などの花言葉があります。
英語名はGlobe artichokeで別名はアーティチョーク、名前の由来は、外国を意味する朝鮮と花の形がアザミに似ていることから名付けられました。
⑦朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)の種類や品種は何があるの？
朝鮮アザミ(チョウセンアザミ)は、大型種と中型種に大別されます。
それでは今回はこれで失礼します。
最後までご覧いただきありがとうございました。
(アイキャッチ画像は、インスタグラム mieko7082 様より引用)
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