【アマニュウ(山菜)のまとめ!】エゾニュウとの違いや食べ方等5個のポイント!








 

みなさんこんにちは。

今回は、アマニュウについてまとめていきたいと思います。

 

アマニュウは、セリ科シシウド属に属する多年草です。

日本の特産で、北海道・本州(東北、関東、中部、中国)・四国に分布しています。

 

学名は、「Angelica edulis」です。

 

今回は、アマニュウについてのポイント、

①アマニュウの育て方(環境、土、肥料、水やり)
②アマニュウの画像(写真)!特徴は?エゾニュウやシシウドとの違いは?
③アマニュウの開花時期や季節はいつ頃なの?
④アマニュウの値段や販売価格はいくらぐらいなの?
⑤アマニュウの食べ方は?

 

以上5個の点についてお伝えします。

まずはアマニュウの育て方からお伝えします!

 

目次(クリックで飛べます)

アマニュウの育て方は?

 

アマニュウは、山地や草原に生育していて、本州では高原に多く、北海道では林縁や林道沿いで多く見られる植物です。

 

そのため、真夏の直射日光には弱く、少し湿り気のある場所で管理すると良いでしょう。

 

ここからさらに詳しくお伝えします。

最初は、アマニュウが好む環境についてお伝えします!

 

アマニュウの育て方!環境はどうする?

 

アマニュウは、日向~半日蔭の場所で育てましょう。

午前中のみ日が当たる場所が一番適切です。

 

次は、アマニュウに適した用土についてお伝えします!

 

アマニュウを育てる際の適した用土は何?

 

アマニュウは、山草用の培養土で十分に育ちます。

次は、アマニュウに必要な肥料についてお伝えします!

 

アマニュウの育て方!肥料はどうする?

 

アマニュウは、有機質に富む土壌で育ててあげると良く育つでしょう。

 

では次は、アマニュウの水やりポイントについてお伝えします!

 

アマニュウを育てる際の水の量はどうする?

 

アマニュウの土の表面が乾いたら、たっぷりと水やりをしましょう。

 

以上で基本的なアマニュウの育て方については終わりです。

次はアマニュウの写真をお見せします!

 

アマニュウの画像(写真)!特徴は?エゾニュウやシシウドとの違いは?

 

 

アマニュウはセリ科シシウド属に属する多年草で、植物学上はエゾニュウと同じ種類です。

 

エゾニュウとアマニュウのの違いは葉の形で、エゾニュウの葉が羽のように裂け、葉先が尖っているのに対して、アマニュウの葉形は丸いのが特徴です。

アマニュウの別名には、「マルバ(円葉)」という名前があり、アマニュウの丸みを帯びた葉形が由来です。

 

また、アマニュウとシシウドも良く似ていますが、アマニュウはシシウドにない小総苞片があるのが違いの1つです。

 

次に、アマニュウの開花時期をお伝えします!

 

アマニュウの開花時期や季節はいつ頃なの?

 

アマニュウの開花時期は、7月~8月です。

茎先や分枝した枝の先端に、径約20cmほどの大型の複散形花序をつけ、白色の小型の5弁の花を多数、密につけます。

 

次は、アマニュウの値段や販売価格をお伝えします!

 

アマニュウの値段や販売価格はいくらぐらいなの?

 

アマニュウは、インターネット通販では販売しておりませんでした。

似ている植物であるエゾニュウは、1株17600円で販売されていましたが、今は完売しています。

 

手に入れたい方は、山草を扱うショップに問い合わせてみましょう。

ちなみに、エゾニュウであれば購入することはできますよ。

 

それでは最後に、アマニュウの食べ方をお伝えします!

 

アマニュウの食べ方は?

 

アマニュウは、アイヌの人々に食べられていた植物です。

アイヌ文化では、茎を生で食べたり煮て食べたりするそうです。

 

干して保存しておき、冬場にも煮物にして食べることもあるそうです。

似ている植物のエゾニュウに比べると苦みが少なく、食べやすいそうです。

 

それでは最後に、これまでのおさらいをしていきましょう。

 

アマニュウのまとめ!

 

いかがでしたでしょうか?今回お伝えした重要なポイントは5個ありました。

覚えているでしょうか?1個ずつ振り返っていきましょう!

 

①アマニュウの育て方(環境、土、肥料、水やり)

アマニュウは、日向~半日蔭の場所で育てましょう。

山草用の培養土で十分に育ち、有機質に富む土壌で育ててあげると良く育つでしょう。

水やりは、土の表面が乾いたらたっぷりと水やりをしましょう。

 

②アマニュウの画像(写真)!特徴は?エゾニュウやシシウドとの違いは?

アマニュウはセリ科シシウド属に属する多年草で、植物学上はエゾニュウと同じ種類です。

エゾニュウとアマニュウのの違いは葉の形で、エゾニュウの葉が羽のように裂け、葉先が尖っているのに対して、アマニュウの葉形は丸いのが特徴です。

アマニュウの別名には、「マルバ(円葉)」という名前があり、アマニュウの丸みを帯びた葉形が由来です。

また、アマニュウとシシウドも良く似ていますが、アマニュウはシシウドにない小総苞片があるのが違いの1つです。

 

③アマニュウの開花時期や季節はいつ頃なの?

アマニュウの開花時期は、7月~8月です。

 

④アマニュウの値段や販売価格はいくらぐらいなの?

アマニュウは、インターネット通販では販売しておりませんでした。

 

⑤アマニュウの食べ方は?

アマニュウは、アイヌの人々に食べられていた植物です。

アイヌ文化では、茎を生で食べたり煮て食べたりするそうです。

 

それでは今回はこれで失礼します。

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

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