みなさんこんにちは。
今回は、クレソンについてまとめていきたいと思います。
クレソンはアブラナ科で多年草の品種となります。
繁殖力の高いクレソンは水中や湿地に分布しています。
汚れた水でも逞しく育つ植物ですので初心者でも簡単に育成することができます。
今回は、クレソンについてのポイント、
以上17個の点についてお伝えします。
まずはクレソンの育て方からお伝えします！
目次(クリックで飛べます)
クレソンの育て方(栽培)は？家庭菜園に向いているの？
水生植物であるクレソンはとても繁殖力旺盛ですので河川敷などで群生しています。
水につけておくだけで数日で茎の部分から根を伸ばし、そのまま栽培することができます。
横に這っていくように成長していく品種となり、水深が深いところでも浮くので育成可能です。
ここからさらに詳しくお伝えします。
最初は、クレソンが好む環境についてお伝えします！
クレソンの育て方！環境はどうする？日当たりはよい方がいいの？
クレソンはヨーロッパから中央アジアが原産地の植物となります。
現在ではアメリカやアジアなど広い範囲で分布している品種となります。
主に、水中や湿度を多く含んだ環境で自生しています。
次は、クレソンに適した用土についてお伝えします！
クレソンを育てる際の適した用土は何？
クレソンは有機物を多く含んだ用土であれば生育することが可能となります。
適性温度は15℃程となりますので冬時期は5℃以上でないと枯れてしまいますので注意しましょう。
市販の用土を使用する場合は草花用の腐葉土でじゅうぶん育成できます。
次は、クレソンに必要な肥料についてお伝えします！
クレソンの育て方（栽培）！肥料はどうする？
クレソンは無肥料でも育成可能な植物となります。
肥料を与える適時期は春時期と秋時期です。
2週間に1回の間隔で液肥を施してあげるとより良い育成につながります。
では次は、クレソンの水やりポイントについてお伝えします！
クレソンを育てる際の水の量はどうする？
多湿の環境を好むクレソンは水を通常の植物よりも必要とします。
水耕栽培でクレソンを育成するのであれば新鮮な水を保ってあげましょう。
こまめに水を交換せずに放置しておくと、株が弱りますので注意してください。
以上で基本的なクレソンの育て方については終わりです。
次はクレソンの写真をお見せします！
クレソンの画像(写真)！花の特徴や似ている植物との見分け方は？
白くて可愛らしい花を咲かせるクレソンによく似た品種としてコバノオランダガラシがあります。
クレソンの果実の中は細長く2つに分かれており、その中に種子があります。
コバノオランダガラシは種子が1つの空間の中にありますので見分ける時に確認して下さい。
クレソンの写真はこちらになります。
次に、クレソンの開花時期をお伝えします！
クレソンの開花時期や季節(収穫時期)はいつ頃なの？
白い花を開花させるクレソンですが、食用として栽培している場合は花が開花する前に葉を摘み取ってしまうので花が咲きにくくなります。
クレソンは春時期の4月頃から初夏時期の5月頃に開花します。
花が咲く時期になると葉が硬くなってしまいますので蕾のタイミングで収穫してください。
次は、クレソンの食べ方をお伝えします！
クレソンの食べ方は？サラダ？パスタ？おすすめの食べ方と人気のレシピは？
少し辛みのあるクレソンは洋食の付け合わせとして活躍している植物となります。
独特な香りを好む方は、付け合わせだけでなく炒め物としても利用されています。
一番おすすめで人気の高いメニューは、冷製パスタとして海鮮とともに盛り付けるレシピとなります。
次に、クレソンに栄養はあるかをお伝えします！
クレソンに栄養はある？効果や効能は？
クレソンの全草や種子には、唾液や胃液の分泌を促してくれるグルコナッスルチンが含まれています。
唾液や胃液を分泌することで食欲増進や消化促進に効果があります。
その他にもクレソンは胃もたれや消化不良にも効果的な植物となります。
次は、クレソンの苗の植え方のポイントをお伝えします！
クレソンの苗の植え方のポイントは？
クレソンの生育期は約15℃から20℃の範囲である環境となります。
この温度の季節であればいつでも植え付けを行うことが可能な植物です。
植え付けを行う時には、株間を約20cmは開けて苗の植え付けを行ってください。
それでは次に、クレソンの鉢植え(プランター)や地植え(庭植え)で育てる際のポイントをお伝えします！
クレソンの鉢植え(プランター)や地植え(庭植え)で育てる際のポイントは？
クレソンは水を好む植物となりますので、鉢植えで育成する場合は水切れをしないように注意してあげましょう。
冬時期の寒さには強い植物となりますが、夏時期の暑さに弱いで地植えで育成をするのであれば夏時期は半日陰の環境にしてください。
冬の寒さには強いクレソンですが、5℃を下回ると凍って枯れてしまいますので注意してください。
次は、クレソンの水耕栽培(水栽培)のポイントをお伝えします！
クレソンの水耕栽培(水栽培)のポイントは？ペットボトルでも大丈夫？
水辺で自生する植物であるクレソンは、水耕栽培が可能な植物となります。
水耕栽培には養分を溶かしている水溶液を使用します。
水耕栽培に使用する器は少し浅めのタイプを選んであげましょう。
次に、クレソンの増やし方をお伝えします！
クレソンの増やし方！
クレソンは非常に繁殖力旺盛な植物となりますので、簡単に増やすことができます。
繁殖力の高さは茎を切って水に浸しておくだけで栽培ができるようになるほどとなります。
一番オススメな増やし方は挿し木となりますが、用土に挿し数日で発根します。
次は、クレソンの挿し木(挿し芽)のやり方をお伝えします！
クレソンの挿し木(挿し芽)のやり方はどうするの？
クレソンは挿し木で増やすことが可能な植物となります。
刺し穂の茎は土に直接挿しても育成することが可能となりますが、約1時間水につけておくとより成功率が高まります。
挿し木を終えてからは必ずたっぷりと水を与えてください。
次に、クレソンの種まき時期と種まきのポイントをお伝えします！
クレソンの種まき時期と種まきのポイントは？
クレソンは種からでも増やすことができる植物となります。
ただ、種まきからでは挿し木よりも失敗することが多いのであまりオススメはしません。
種まきの適時期は春時期の4月から初夏時期の5月、もしくは秋時期の9月となります。
次は、クレソンの株分けのやり方をお伝えします！
クレソンの株分けのやり方は？
クレソンは株分けでも増やすことが可能な植物となります。
株分けの適時期は春時期の3月頃から4月頃、もしくは秋時期の9月頃から10月頃となります。
株分けは、大きい株を掘り起こして新芽がでるように適度に分けてください。
それでは次に、クレソンの間引きのポイントをお伝えします！
クレソンの間引きのポイントは？
クレソンが偏って生えている場合はその部分を間引いてあげる必要があります。
間引きを行う時は株間を約5cm空けてあげましょう。
間引いたクレソンは食用として利用することも可能となります。
次は、クレソンのかかりうる病気や害虫の対策方法をお伝えします！
クレソンのかかりうる病気や害虫の対策方法は？アブラムシに注意！？
クレソンは病気にかかりにくい品種となります。
また病害虫が着くこともほとんどないので無農薬栽培も可能となります。
水耕栽培を行う時は、食用として利用するので水をこまめに替えて衛生上良い環境を作ってください。
次に、クレソンの値段や販売価格をお伝えします！
クレソンの値段や販売価格はいくらぐらいなの？
クレソンは明治の初期に野菜として導入されたのが最初とされている。
市場にでているクレソンはほぼ栽培されているものとなります。
クレソンは通販や店舗、青果コーナーでも約100円から購入可能となります。
次は、クレソンの花言葉をお伝えします！
クレソンの花言葉はなに？英語や和名(漢字)でなんていうの？
フランス語ではCressonもしくはcressと呼ばれているクレソンは、和名ではオランダガラシ、英名ではウォータクレスとなります。
クレソンの花言葉は『安定』や『忍耐力』等がつけられています。
クレソンは特別な力があると古代ギリシャで言われてとり繁殖力が高いことが由来となります。
それでは最後に、クレソンの種類や品種をお伝えします！
クレソンの種類や品種は何があるの？
ヨーロッパ原産のアブラナ科アブラナ属の野菜であるクレソンには様々な品種があります
サラダクレソン
サラダクレソンは、サラダ用に改良された水耕栽培のクレソンとなります。
茎が柔らかいのでとても食べやすい品種です。
ヤソゼリ
和名は耶蘇芹となるヤソゼリは、大分県の湯布院や九重などで自生している品種となります。
水の綺麗な環境でのみ生息している植物です。
それでは最後に、これまでのおさらいをしていきましょう。
クレソンのまとめ！
いかがでしたでしょうか？今回お伝えした重要なポイントは17個ありました。
覚えているでしょうか？1個ずつ振り返っていきましょう！
①クレソンの育て方(環境、土、肥料、水やり)
水生植物であるクレソンはとても繁殖力旺盛ですので河川敷などで群生しています。
水につけておくだけで数日で茎の部分から根を伸ばし、そのまま栽培することができます。
横に這っていくように成長していく品種となり、水深が深いところでも浮くので育成可能です。
②クレソンの画像(写真)！花の特徴や似ている植物との見分け方は？
白くて可愛らしい花を咲かせるクレソンによく似た品種としてコバノオランダガラシがあります。
クレソンの果実の中は細長く2つに分かれており、その中に種子があります。
コバノオランダガラシは種子が1つの空間の中にありますので見分ける時に確認して下さい。
③クレソンの開花時期や季節(収穫時期)はいつ頃なの？
白い花を開花させるクレソンですが、食用として栽培している場合は花が開花する前に葉を摘み取ってしまうので花が咲きにくくなります。
クレソンは春時期の4月頃から初夏時期の5月頃に開花します。
花が咲く時期になると葉が硬くなってしまいますので蕾のタイミングで収穫してください。
④クレソンの食べ方は？サラダ？パスタ？おすすめの食べ方と人気のレシピは？
少し辛みのあるクレソンは洋食の付け合わせとして活躍している植物となります。
独特な香りを好む方は、付け合わせだけでなく炒め物としても利用されています。
一番おすすめで人気の高いメニューは、冷製パスタとして海鮮とともに盛り付けるレシピとなります。
⑤クレソンに栄養はある？効果や効能は？
クレソンの全草や種子には、唾液や胃液の分泌を促してくれるグルコナッスルチンが含まれています。
唾液や胃液を分泌することで食欲増進や消化促進に効果があります。
その他にもクレソンは胃もたれや消化不良にも効果的な植物となります。
⑥クレソンの苗の植え方のポイントは？
クレソンの生育期は約15℃から20℃の範囲である環境となります。
この温度の季節であればいつでも植え付けを行うことが可能な植物です。
植え付けを行う時には、株間を約20cmは開けて苗の植え付けを行ってください。
⑦クレソンの鉢植え(プランター)や地植え(庭植え)で育てる際のポイントは？
クレソンは水を好む植物となりますので、鉢植えで育成する場合は水切れをしないように注意してあげましょう。
冬時期の寒さには強い植物となりますが、夏時期の暑さに弱いで地植えで育成をするのであれば夏時期は半日陰の環境にしてください。
冬の寒さには強いクレソンですが、5℃を下回ると凍って枯れてしまいますので注意してください。
⑧クレソンの水耕栽培(水栽培)のポイントは？ペットボトルでも大丈夫？
水辺で自生する植物であるクレソンは、水耕栽培が可能な植物となります。
水耕栽培には養分を溶かしている水溶液を使用します。
水耕栽培に使用する器は少し浅めのタイプを選んであげましょう。
⑨クレソンの増やし方！
クレソンは非常に繁殖力旺盛な植物となりますので、簡単に増やすことができます。
繁殖力の高さは茎を切って水に浸しておくだけで栽培ができるようになるほどとなります。
一番オススメな増やし方は挿し木となりますが、用土に挿し数日で発根します。
⑩クレソンの挿し木(挿し芽)のやり方はどうするの？
クレソンは挿し木で増やすことが可能な植物となります。
刺し穂の茎は土に直接挿しても育成することが可能となりますが、約1時間水につけておくとより成功率が高まります。
挿し木を終えてからは必ずたっぷりと水を与えてください。
⑪クレソンの種まき時期と種まきのポイントは？
クレソンは種からでも増やすことができる植物となります。
ただ、種まきからでは挿し木よりも失敗することが多いのであまりオススメはしません。
種まきの適時期は春時期の4月から初夏時期の5月、もしくは秋時期の9月となります。
⑫クレソンの株分けのやり方は？
クレソンは株分けでも増やすことが可能な植物となります。
株分けの適時期は春時期の3月頃から4月頃、もしくは秋時期の9月頃から10月頃となります。
株分けは、大きい株を掘り起こして新芽がでるように適度に分けてください。
⑬クレソンの間引きのポイントは？
クレソンが偏って生えている場合はその部分を間引いてあげる必要があります。
間引きを行う時は株間を約5cm空けてあげましょう。
間引いたクレソンは食用として利用することも可能となります。
⑭クレソンのかかりうる病気や害虫の対策方法は？アブラムシに注意！？
クレソンは病気にかかりにくい品種となります。
また病害虫が着くこともほとんどないので無農薬栽培も可能となります。
水耕栽培を行う時は、食用として利用するので水をこまめに替えて衛生上良い環境を作ってください。
⑮クレソンの値段や販売価格はいくらぐらいなの？
クレソンは明治の初期に野菜として導入されたのが最初とされている。
市場にでているクレソンはほぼ栽培されているものとなります。
クレソンは通販や店舗、青果コーナーでも約100円から購入可能となります。
⑯クレソンの花言葉はなに？英語や和名(漢字)でなんていうの？
フランス語ではCressonもしくはcressと呼ばれているクレソンは、和名ではオランダガラシ、英名ではウォータクレスとなります。
クレソンの花言葉は『安定』や『忍耐力』等がつけられています。
クレソンは特別な力があると古代ギリシャで言われてとり繁殖力が高いことが由来となります。
⑰クレソンの種類や品種は何があるの？
ヨーロッパ原産のアブラナ科アブラナ属の野菜であるクレソンには様々な品種があります
サラダクレソン
サラダクレソンは、サラダ用に改良された水耕栽培のクレソンとなります。
茎が柔らかいのでとても食べやすい品種です。
ヤソゼリ
和名は耶蘇芹となるヤソゼリは、大分県の湯布院や九重などで自生している品種となります。
水の綺麗な環境でのみ生息している植物です。
それでは今回はこれで失礼します。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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