みなさんこんにちは。
今回は、文旦(ブンタン)についてまとめていきたいと思います。
文旦は、ミカン科ミカン属に属する柑橘類の一種です。
原産地は東南アジア・中国南部・台湾などで、日本には1688年から1780年に伝来したとされています。
和名は「ザボン」で、英語名は「Pomelo」、学名「Citrus maxima 」です。
今回は、文旦(ブンタン)についてのポイント、
以上15個の点についてお伝えします。
まずは文旦(ブンタン)の育て方からお伝えします！
目次(クリックで飛べます)
文旦(ブンタン)の育て方(栽培方法)は？
文旦は、日当たりと水はけの良い場所を好みます。
ここからさらに詳しくお伝えします。
最初は、文旦(ブンタン)が好む環境についてお伝えします！
文旦(ブンタン)の育て方！環境はどうする？
文旦は、日光が良く当たり水はけの良い場所を好みますが寒さには弱いので北風が当たらない南側に植えるのが良いでしょう。
次は、文旦(ブンタン)に適した用土についてお伝えします！
文旦(ブンタン)を育てる際の適した用土は何？
文旦は水はけが良く肥沃な土を好み、鉢植えの場合はみかんの土を使い地植えの場合は堆肥を1袋加えます。
次は、文旦(ブンタン)に必要な肥料についてお伝えします！
文旦(ブンタン)の育て方！肥料はどうする？
文旦は3月・6月・10月に有機質肥料または速効性化成肥料を与えます。
では次は、文旦(ブンタン)の水やりポイントについてお伝えします！
文旦(ブンタン)を育てる際の水の量はどうする？
文旦は土の表面が乾いたらたっぷりと水を与え、地植えの場合は夏の日照が続く時以外水やりの必要はありません。
以上で基本的な文旦(ブンタン)の育て方については終わりです。
次は文旦(ブンタン)の写真(画像)をお見せします！
文旦(ブンタン)の画像(写真)！花や葉っぱの特徴は？どんな味なの？栄養は豊富なの？日持ちする？英語でなんていう？
(インスタグラム artificialeyes 様より引用)
文旦は花が総状花序に付き4～5弁の白色で芳香のある花を咲かせ、多数の雄しべが花糸の中部まで合生し雄ずい筒を作ります。
葉は交互し楕円形で縁には浅い鋸歯があり、葉は単葉ですが複数が退化したもので翼葉があります。
ハチミツの成分と同じ加糖の甘さで、その味は自然で上品な甘さです。
大きさにより多少の味の違いがありますが、大きいもの程あっさりしており小さいものは味が濃く甘味や酸味が強い傾向があります。
文旦は英語で「Pomelo」です。
次に、文旦(ブンタン)の開花時期や食べ頃の季節をお伝えします！
文旦(ブンタン)の開花時期や食べ頃の季節はいつ頃なの？名産地はどこ？
文旦は5月中旬～5月下旬が開花時期で、12月～4月頃までの冬から春が食べ頃です。
文旦の名産地は高知県で、土佐文旦は全国一の出荷量を誇っています。
次は、文旦(ブンタン)の値段や販売価格をお伝えします！
文旦(ブンタン)の値段や販売価格はいくらぐらいなの？
文旦の販売価格は、インターネット通信販売で2,796円程度から販売されています。
それでは次に、文旦(ブンタン)の苗木の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方をお伝えします！
文旦(ブンタン)の苗木の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方は？
文旦の植え付けは、3月下旬から4月中旬頃が適宜です。
鉢植えで育てる場合は根詰まりを防ぎ通気を良くするのが目的のため、2～3年に1回の植え替えが必要となります。
次は、文旦(ブンタン)の鉢植えや庭植えで育てる際のポイントをお伝えします！
文旦(ブンタン)の鉢植えや庭植えで育てる際のポイントは？
文旦は日光を好むので、鉢植え・地植えともに日が良く当たる場所に置いて育てることがポイントです。
次に、文旦(ブンタン)の剪定(間引き)の時期と仕方をお伝えします！
文旦(ブンタン)の剪定(間引き)の時期と仕方は？
文旦の剪定は3月で、場所が広ければ主幹を低めに切り主枝を2～4本配置するか、主幹を2～3mmで切り主枝を3～4本配置する樹形にし、狭ければ幹が真っ直ぐに立っている樹形にします。
次は、文旦(ブンタン)の増やし方をお伝えします！
文旦(ブンタン)の増やし方！種まき時期と種まきのポイントは？実がなるまでどれくらいかかるの？
文旦は種から増やすことも出来ます。
フタ付きの容器に湿らせた土を入れたら種を埋めフタを被せたら、常に土が湿っている状態をキープしながら温度が20度を下回らないように発芽まで管理します。
文旦は、3～5年で実がなります。
それでは次に、文旦(ブンタン)のかかりうる病気や害虫の対策方法をお伝えします！
文旦(ブンタン)のかかりうる病気や害虫の対策方法は？
文旦が付きやすい虫はエカキムシ・カイガラムシなどの害虫です。
特に問題となる病気などはありませんが、夏や秋の梢に付くエカキムシの防除は欠かせなくカイガラムシの発生にも注意が必要です。
次は、文旦(ブンタン)の実がならない原因と対策方法をお伝えします！
文旦(ブンタン)の実がならない原因と対策方法は？
文旦は肥料を与えないと実が付く年と付かない年が出てきます。
3月・6月・10月に有機質肥料または速効性化成肥料を与えましょう。
次に、文旦(ブンタン)の剥き方をお伝えします！
文旦(ブンタン)の剥き方は？甘くする方法はあるの？
文旦はヘタを横にして置き包丁で一周浅い切込みを入れ、切り込みにスプーンを差込み文旦を回しながら実と皮を離します。
左右に捻り皮を剥き実を子房に分け、薄皮の上部を包丁で切り落とし薄皮を剥き種を取ります。
文旦の甘みがなく酸っぱ過ぎる時は、ポリ袋に入れて日向に置いて置くことで甘くなります。
次は、文旦(ブンタン)の食べ方をお伝えします！
文旦(ブンタン)の食べ方！皮は食べれるの?マーマレードやジャムの作り方は？
文旦は、実だけではなく皮まで美味しく食べることが出来ます。
文旦の皮を使った美味しいマーマレードジャムのレシピをご紹介します。
・文旦のマーマレードジャム
材料
- 文旦の皮：100g
- 砂糖：100g
- レモン汁：大さじ1
作り方
- 文旦の皮を2mmの厚さにしたら、ボールに入れて軽くもみ洗いし絞ってからチャックシール付きの袋に入れ水を注ぎ封をして冷蔵庫の野菜室へ入れます。
- 1日程水に浸けて苦味を取り、途中で2～3回水気を絞り新しい水と取り替えます。
- 3に水を捨て水気を良く絞り、鍋に水をたっぷり入れて火にかけ沸騰したら弱火で15分煮て煮汁を捨てます。
- 皮の上1cmまで水を入れ火にかけ沸騰したら弱火にし水の量が半分になるまで煮詰ます。
- 煮汁が半分になったら砂糖を半分入れ、軽くかき混ぜたら煮汁が1/4くらいになるまで煮ます。
- 煮汁が1/4になったら残りの砂糖とレモン汁を加え木ベラでかき混ぜながら水分が少なくなるまで煮たら完成です。
それでは次に、文旦(ブンタン)に似た果物をお伝えします！
文旦(ブンタン)に似た果物はなにがある？ばんぺいゆやザボンや小夏やポンカンとの違いはなに？
文旦に似ている果物には、グレープフルーツ・メローゴールド・パール紺などがあります。
ばんぺいゆは文旦の品種名で果肉が白っぽく、ザボンは文旦の別名です。
文旦は冬の果物に対し小夏は夏の果物で、ポンカンは大きめで果汁が少なく甘みが強くて香りが良いのが特徴です。
次は、文旦(ブンタン)の花言葉をお伝えします！
文旦(ブンタン)の花言葉はなに？
文旦の花言葉は、楽天家です。
それでは最後に、文旦(ブンタン)の種類や品種をお伝えします！
文旦(ブンタン)の種類や品種は何があるの？
文旦には、晩白柚子(バンペイユ)・土佐文旦・水晶文旦・安政柑などの種類があります。
- 晩白柚子(バンペイユ)：文旦類の中では最も大きい種類です。
- 土佐文旦：果肉は薄くやや剥きにくく結実が良いです。
- 安政柑：種が少なく品質も土佐文旦より優れています。
- 安政柑：多汁で酸味が少なく食味は良いです。
それでは、今回お伝えしたことをまとめていきましょう！
文旦(ブンタン)のまとめ！
いかがでしたでしょうか？今回お伝えした重要なポイントは15個ありました。
覚えているでしょうか？1個ずつ振り返っていきましょう！
①文旦(ブンタン)の育て方(環境、土、肥料、水やり)
文旦は、日光が良く当たり水はけの良い場所を好みますが寒さには弱いので北風が当たらない南側に植えるのが良いでしょう。
文旦は水はけが良く肥沃な土を好み、鉢植えの場合はみかんの土を使い地植えの場合は堆肥を1袋加えます。
文旦は3月・6月・10月に有機質肥料または速効性化成肥料を与えます。
文旦は土の表面が乾いたらたっぷりと水を与え、地植えの場合は夏の日照が続く時以外水やりの必要はありません。
②文旦(ブンタン)の画像(写真)！花や葉っぱの特徴は？どんな味なの？栄養は豊富なの？日持ちする？英語でなんていう？
文旦は花が総状花序に付き4～5弁の白色で芳香のある花を咲かせ、多数の雄しべが花糸の中部まで合生し雄ずい筒を作ります。
葉は交互し楕円形で縁には浅い鋸歯があり、葉は単葉ですが複数が退化したもので翼葉があります。
ハチミツの成分と同じ加糖の甘さで、その味は自然で上品な甘さです。
大きさにより多少の味の違いがありますが、大きいもの程あっさりしており小さいものは味が濃く甘味や酸味が強い傾向があります。
文旦は英語で「Pomelo」です。
③文旦(ブンタン)の開花時期や食べ頃の季節はいつ頃なの？名産地はどこ？
文旦は5月中旬～5月下旬が開花時期で、12月～4月頃までの冬から春が食べ頃です。
文旦の名産地は高知県で、土佐文旦は全国一の出荷量を誇っています。
④文旦(ブンタン)の値段や販売価格はいくらぐらいなの？
文旦の販売価格は、インターネット通信販売で2,796円程度から販売されています。
⑤文旦(ブンタン)の苗木の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方は？
文旦の植え付けは、3月下旬から4月中旬頃が適宜です。
鉢植えで育てる場合は根詰まりを防ぎ通気を良くするのが目的のため、2～3年に1回の植え替えが必要となります。
⑥文旦(ブンタン)の鉢植えや庭植えで育てる際のポイントは？
文旦は日光を好むので、鉢植え・地植えともに日が良く当たる場所に置いて育てることがポイントです。
⑦文旦(ブンタン)の剪定(間引き)の時期と仕方は？
文旦の剪定は3月で、場所が広ければ主幹を低めに切り主枝を2～4本配置するか、主幹を2～3mmで切り主枝を3～4本配置する樹形にし、狭ければ幹が真っ直ぐに立っている樹形にします。
⑧文旦(ブンタン)の増やし方！種まき時期と種まきのポイントは？実がなるまでどれくらいかかるの？
文旦は種から増やすことも出来ます。
フタ付きの容器に湿らせた土を入れたら種を埋めフタを被せたら、常に土が湿っている状態をキープしながら温度が20度を下回らないように発芽まで管理します。
文旦は、3～5年で実がなります。
⑨文旦(ブンタン)のかかりうる病気や害虫の対策方法は？
文旦が付きやすい虫はエカキムシ・カイガラムシなどの害虫です。
特に問題となる病気などはありませんが、夏や秋の梢に付くエカキムシの防除は欠かせなくカイガラムシの発生にも注意が必要です。
⑩文旦(ブンタン)の実がならない原因と対策方法は？
文旦は肥料を与えないと実が付く年と付かない年が出てきます。
3月・6月・10月に有機質肥料または速効性化成肥料を与えましょう。
⑪文旦(ブンタン)の剥き方は？甘くする方法はあるの？
文旦はヘタを横にして置き包丁で一周浅い切込みを入れ、切り込みにスプーンを差込み文旦を回しながら実と皮を離します。
文旦の甘みがなく酸っぱ過ぎる時は、ポリ袋に入れて日向に置いて置くことで甘くなります。
⑫文旦(ブンタン)の食べ方！皮は食べれるの?マーマレードやジャムの作り方は？
文旦は、実だけではなく皮まで美味しく食べることが出来ます。
文旦の皮を使った美味しいマーマレードジャムのレシピをご紹介します。
・文旦のマーマレードジャム
材料
- 文旦の皮：100g
- 砂糖：100g
- レモン汁：大さじ1
作り方
- 文旦の皮を2mmの厚さにしたら、ボールに入れて軽くもみ洗いし絞ってからチャックシール付きの袋に入れ水を注ぎ封をして冷蔵庫の野菜室へ入れます。
- 1日程水に浸けて苦味を取り、途中で2～3回水気を絞り新しい水と取り替えます。
- 3に水を捨て水気を良く絞り、鍋に水をたっぷり入れて火にかけ沸騰したら弱火で15分煮て煮汁を捨てます。
- 皮の上1cmまで水を入れ火にかけ沸騰したら弱火にし水の量が半分になるまで煮詰ます。
- 煮汁が半分になったら砂糖を半分入れ、軽くかき混ぜたら煮汁が1/4くらいになるまで煮ます。
- 煮汁が1/4になったら残りの砂糖とレモン汁を加え木ベラでかき混ぜながら水分が少なくなるまで煮たら完成です。
⑬文旦(ブンタン)に似た果物はなにがある？ばんぺいゆやザボンや小夏やポンカンとの違いはなに？
文旦に似ている果物には、グレープフルーツ・メローゴールド・パール紺などがあります。
ばんぺいゆは文旦の品種名で果肉が白っぽく、ザボンは文旦の別名です。
文旦は冬の果物に対し小夏は夏の果物で、ポンカンは大きめで果汁が少なく甘みが強くて香りが良いのが特徴です。
⑭文旦(ブンタン)の花言葉はなに？
文旦の花言葉は、楽天家です。
⑮文旦(ブンタン)の種類や品種は何があるの？
文旦には、晩白柚子(バンペイユ)・土佐文旦・水晶文旦・安政柑などの種類があります。
それでは今回はこれで失礼します。
最後までご覧いただきありがとうございました。
(アイキャッチ画像は、usurakasura_1206 様より引用)
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