みなさんこんにちは。
今回は、イチゴについてまとめていきたいと思います。
イチゴは、一般的に栽培されて流通しているものは、オランダイチゴという種類です。
イチゴは、バラ科の多年草で、学名は「Fragria×ananassa」です。
今回は、イチゴについてのポイント、
以上19個の点についてお伝えします。
まずはイチゴの育て方からお伝えします！
目次(クリックで飛べます)
イチゴの栽培方法(育て方)は？家庭菜園や室内で育てることはできるの？連作障害に注意？
イチゴは、その土地に合わせた育て方をすることができるので、世界各国で様々な種類が栽培されています。
ここからさらに詳しくお伝えします。
最初は、イチゴが好む環境についてお伝えします！
イチゴの育て方！環境はどうする？日照時間や日当たりはいい方がいいの？
イチゴは、日当たりが良く風通しの良い場所を好みます。
又、涼しい環境を好むので、23℃以下の環境で育てるようにしましょう。
次は、イチゴに適した用土についてお伝えします！
イチゴを育てる際の適した培養土は何？
イチゴは、地植えの場合は、植え付ける2週間以上前に土に苦土石灰を混ぜておき、その後元肥として堆肥を馴染ませておきます。
イチゴの苗に直接肥料が触れると、根が傷んでしまいますので、堆肥が十分に馴染んでから植え付けるのが良いでしょう。
イチゴをプランターで育てる場合は野菜用培養土を使用するのが良いでしょう。
次は、イチゴに必要な肥料についてお伝えします！
イチゴの育て方！肥料の量や時期はどうする？液肥を与えるの？追肥は必要？
イチゴの肥料は、苗を植え付けてから1か月後と、3月下旬、4月下旬の3回に分けて追肥を与えるのが良いでしょう。
肥料の与えすぎは根を痛めてしまいますので与えすぎには注意しましょう。
液肥を使用する場合は、元肥ではなく、追肥の際に使用しましょう。
では次は、イチゴの水やりポイントについてお伝えします！
イチゴを育てる際の水の量はどうする？
イチゴの水やりは、土が乾いたらたっぷり与えるのが良いでしょう。
イチゴは、排水性が良い環境を好みますが、同時に乾燥も嫌います。
午前中に水を与えるなどの工夫が必要でしょう。
以上で基本的なイチゴの育て方については終わりです。
次はイチゴの写真(画像)をお見せします！
イチゴの画像(写真)！特徴は？ポリフェノール等の栄養は豊富なの？
イチゴは、草丈20㎝～30㎝で、花は5枚の花弁からなり、色は白やピンク色です。
イチゴそのものは、花が終わった後の花托という部分で、大きくなって赤く色が付きます。
又、株元からランナーと呼ばれる蔓のような茎が伸び、このランナーから株分けして増やすことができます。
イチゴの栄養価は、ビタミンCとポリフェノールの一種のアントシアニンです。
ビタミンCは風邪予防や美肌に、ポリフェノールは視力回復や、活性酸素の抑制に効果があります。
次に、イチゴの旬の季節(食べ頃)や収穫時期をお伝えします！
イチゴの旬の季節(食べ頃)や収穫時期はいつ頃なの？美味しい産地や生産量日本一はどこ？紅葉するの？
イチゴの旬は、5月～6月頃です。
イチゴは関東地方から九州地方で多く栽培されており、全国の生産量は17万トンあまりです。
生産高日本一は栃木県で、福岡県、熊本県と続きます。
イチゴは秋に植えて、冬越ししますが、その前に葉が赤く紅葉します。
次は、イチゴの値段や販売価格をお伝えします！
イチゴの値段や販売価格はいくらぐらいなの？栽培キットは販売されているの？
イチゴの販売価格は、時期や品種によって幅があります。
スーパーなどでは1パック¥400程度で購入できるものもありますが、ブランド品になると一粒で¥300～¥400のものまであります。
イチゴの苗は、品種にもよりますが、3株で¥2,000前後で購入することができます。
イチゴの栽培キットは、部屋で簡単に育てられるように、ポットや用土、肥料一式で販売されています。
栽培キットの価格は¥1,000程度から販売されています。
それでは次に、イチゴの苗の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方をお伝えします！
イチゴの苗の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方は？間隔は空けたほうがいいの？
イチゴの苗の植え付けは、涼しくなってきた10月頃に行います。
植え付けのポイントは、株間を30㎝～40㎝程空けることと、株元のクラウンと呼ばれる葉の出る場所を、土の上に出すように浅く植えることです。
次は、イチゴの鉢植え(プランターやペットボトル栽培)や地植え(花壇)で育てる際のポイントをお伝えします！
イチゴの鉢植え(プランターやペットボトル栽培)や地植え(花壇)で育てる際のポイントは？
イチゴを鉢植えする場合は、ストロベリーポットと呼ばれる、ランナーを受けられる鉢で育てるのが良いでしょう。
イチゴをプランターで育てる場合は、排水性を良くするために鉢底石を敷くことと、苗をプランターの縁に植え、イチゴがぶら下がるようにするのが良いでしょう。
イチゴを地植えする場合は、ランナーを畝の内側にすることと、越冬する際にマルチングをして株を痛めないようにするのが良いでしょう。
次に、イチゴを水耕栽培で育てる際のポイントをお伝えします！
イチゴを水耕栽培で育てる際のポイントは？
イチゴは、土だけではなく水耕栽培することも可能です。
水耕栽培する場合は、根を傷つけないように苗の土をきれいに取り除きます。
苗の根と葉の境目にスポンジを巻きつけ、穴をあけた発泡スチロールなどに苗を固定し、根の先が水につかるようにします。
イチゴを水耕栽培する際のポイントは、クラウンをスポンジの上に出すこと、根は肥料焼けしやすいので、状態を見ながら液肥を与えること、室内で育てるので人工授粉を行うことです。
次は、イチゴの寄せ植えに合う植物をお伝えします！
イチゴの寄せ植えに合う植物はなにがあるの？
イチゴの寄せ植えに合う植物の代表は、ペチュニア、パクチー、にんにくです。
ペチュニアは、イチゴの受粉促進に役立ちます。
パクチーは、香りが強く害虫からイチゴを守ってくれます。
にんにくは、イチゴの病気予防効果があることと、成長に程よいストレスを与えるので、イチゴの成長が早くなったり、花を多くつけたりするようになります。
それでは次に、イチゴの剪定や間引きや摘心の時期とやり方をお伝えします！
イチゴの剪定や間引きや摘心の時期とやり方は？ランナーを切る位置はどこ？植えっぱなしにしてもいいの？
イチゴは、剪定や間引き、摘心は行わなくても大丈夫ですが、葉かきは必要です。
葉かきとは病気になった葉を取り除く作業です。
イチゴのランナーは、収穫するまでは花や果実に養分が行くように、随時切り落とします。
イチゴの収穫が終わったらランナーを伸ばし、土で受けて子株を作ります。
その際のランナーは子株の近くで切るのが良いでしょう。
次は、イチゴの増やし方をお伝えします！
イチゴの増やし方！挿し木(挿し芽)や株分けのやり方はどうするの？
イチゴの増やし方は、ランナーを育て株分けするのが良いでしょう。
収穫後のランナーから子株ができるので、その株を翌年の苗として育てるようにします。
イチゴの挿し木は一般的にあまり行われていないようです。
次に、イチゴの種まき時期と種まきのポイントをお伝えします！
イチゴの種まき時期と種まきのポイントは？発芽までの日数は？
イチゴの種まきは、発芽温度が18℃～25℃程度なので4月～6月、9月～10月頃に行うのが良いでしょう。
種まきのポイントは、セルトレーかポットに2～3粒ずつ種をまき、土をかけずに、日当たりの良い場所で育てるのが良いでしょう。
用土は種まき用の用土を使用し、霧吹きなどで湿らせておくようにしましょう。
種をまいてから発芽までの日数は、20日～30日程度です。
次は、イチゴのかかりうる病気や害虫の対策方法をお伝えします！
イチゴのかかりうる病気や害虫の対策方法は？炭疽病やうどんこ病や輪斑病に注意？治し方は？防虫ネットは必要なの？
イチゴがかかりやすい病気は、炭疽病、うどんこ病、輪斑病などです。
炭疽病は、カビが原因の病気で、イチゴの葉やランナーに黒い病斑が出て、株そのものも腐る可能性があります。
炭疽病は高温多湿の環境下で起こりやすいのと、親株が炭疽病にかかっていると子株もかかりやすくなります。
イチゴの炭疽病の対策としては、健全な親株から育った子株で育てることと、多湿にならないように下葉をカットして通気性をよくすること、病斑が出た葉は速やかに除去することです。
うどんこ病は、菌が原因の病気で、イチゴの葉や、果実の表面が小麦粉をかけたように白くなります。
うどんこ病は20℃前後の環境や、空気感染するので密閉の環境でも発生しやすくなります。
イチゴのうどんこ病の対策としては、密閉した環境を避けたり、余分な葉を取り除くことです。
輪斑病は、葉や葉茎、ランナーが紅褐色や紫褐色に病斑します。
輪斑病は、降雨と高温の環境下で発生しやすくなります。
イチゴの輪斑病の対策としては、病変した葉を速やかに取り除くことです。
炭疽病、うどんこ病、輪斑病いずれも薬剤散布で消毒が効果的ですが、イチゴは食用なので、専用の薬剤を使用して消毒するようにしましょう。
イチゴの害虫対策として、防虫ネットは有効ですが、自然受粉が見込めなくなりますので、人工授粉を行うようにしましょう。
それでは次に、イチゴの花が咲かない原因をお伝えします！
イチゴの花が咲かない原因は？
イチゴは、品種によって花が咲く時期が異なりますので、品種を確認してから対策をするのが良いでしょう。
一季成りであれば、気温が低い時期に花が咲き、四季成りであれば、冬以外であれば花が咲きます。
花が咲かない原因は、肥料に窒素が多い、日当たりが悪い、ランナーの剪定忘れが考えられます。
次は、イチゴが枯れる(枯れた)原因や根腐れの原因と対策方法をお伝えします！
イチゴが枯れる(枯れた)原因や根腐れの原因と対策方法は？
イチゴが枯れる原因は、害虫や病気、植え付け方、水やり方法、肥料、連作障害などが考えられます。
それぞれ栽培方法を確認して対策をしていきましょう。
イチゴの根腐れの原因は、植え付ける時に深く植えすぎた、根が肥料焼けをおこした、水はけが悪い用土で育てた、水を与えすぎたなどが考えられます。
思い当たる場合は、改善していくようにしましょう。
次に、イチゴの美味しい食べ方をお伝えします！
イチゴの美味しい食べ方！切り方は？
イチゴの美味しい食べ方は、やはり新鮮なものをそのままいただくのが一番です。
イチゴは、食べる直前に水洗いしヘタを取り、ヘタの方から食べると最後に甘みの強い部分を食べることになるので、より美味しく感じます。
イチゴの切り方は、ヘタを切り落としてから、縦に2等分～4等分にカットするのが一般的な切り方です。
次は、イチゴの冷やし方や冷やす時間をお伝えします！
イチゴの冷やし方や冷やす時間は？日持ちはどれくらいするの？保管場所はどこに置くの？
イチゴを冷やす場合は、冷蔵庫の野菜室で冷やすのが良いでしょう。
食べる1時間前くらいに冷やすのが、美味しい適温と言われています。
イチゴは購入後すぐ食べるのがよいですが、保存する場合は、パックから出して、キッチンペーパーを敷いたタッパーに移し替えてから冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
日持ちは購入した時の状態にもよりますが、1日～5日程度です。
それでは次に、イチゴの冬越しのやり方をお伝えします！
イチゴの冬越しのやり方は？防寒対策はどうする？
イチゴは寒冷に強い植物で、冬になると休眠をしますので、冬越しの防寒対策は基本的に必要ありません。
ただし、気温が０℃を下回る日が長く続くような場合は、地植えの場合は藁やマルチングで土の温度をあげたりします。
プランターや鉢植えの場合は、風が直接当たらないような場所に移動するのがよいでしょう。
次は、イチゴの花言葉をお伝えします！
イチゴの花言葉はなに？漢字や英語でなんていうの?
イチゴの花言葉は、「尊重と愛情」、「完全なる善」、「先見の明」です。
イチゴは漢字で「苺」と書きます。
英語で「strawberry（ストロベリー）」といいます。
それでは最後に、イチゴの種類や品種をお伝えします！
イチゴの種類や品種は何があるの？
イチゴは様々な品種があります。
栃木県の「とちおとめ」、福岡県の「あまおう」などが有名ですが、そのほかにも品種改良で、色が白い「淡雪」や、大玉の「スカイベリー」など美味しい品種が数多くあります。
それでは、今回お伝えしたことをまとめていきましょう！
イチゴのまとめ！
いかがでしたでしょうか？今回お伝えした重要なポイントは19個ありました。
覚えているでしょうか？1個ずつ振り返っていきましょう！
①イチゴの育て方(環境、土、肥料、水やり)
イチゴは、日当たりが良く風通しの良い場所を好みます。
用土は、地植えの場合は苦土石灰で馴染ませた土に、２週間後堆肥を混ぜたものが良いでしょう。
肥料は、苗を植え付けてから1か月後と、3月下旬、4月下旬の3回に分けて追肥を与えるのが良いでしょう。
水やりは、土が乾いたらたっぷり与えるのが良いでしょう。
②イチゴの画像(写真)！特徴は？ポリフェノール等の栄養は豊富なの？
イチゴは、草丈20㎝～30㎝で、白やピンク色の花をつけます。
イチゴそのものは、花が終わった後の花托という部分で、大きくなって赤く色が付きます。
栄養素は、ポリフェノールの一種のアントシアニンが豊富です。
③イチゴの旬の季節(食べ頃)や収穫時期はいつ頃なの？美味しい産地や生産量日本一はどこ？紅葉するの？
イチゴの旬は、5月～6月頃で、生産高日本一は、栃木県です。
秋に葉が赤く紅葉します。
④イチゴの値段や販売価格はいくらぐらいなの？栽培キットは販売されているの？
イチゴの販売価格は、1パック¥400程度ですが、ブランド品は一粒で¥300～¥400のものもあります。
苗は、3株で¥2,000前後で購入することができます。
栽培キットは、¥1,000程度から販売されています。
⑤イチゴの苗の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方は？間隔は空けたほうがいいの？
イチゴの苗の植え付けは、10月頃に行います。
植え付けは、株間を30㎝～40㎝程空け、株元のクラウンと呼ばれる場所を、土の上に出すように浅く植えます。
⑥イチゴの鉢植え(プランターやペットボトル栽培)や地植え(花壇)で育てる際のポイントは？
イチゴを鉢植えする場合は、ランナーを受けられる鉢で育てるのが良いでしょう。
プランターで育てる場合は、鉢底石を敷き、苗をプランターの縁に植え、イチゴがぶら下がるようにするのが良いでしょう。
地植えする場合は、ランナーを畝の内側にすることと、越冬する際にマルチングをして株を痛めないようにするのが良いでしょう。
⑦イチゴを水耕栽培で育てる際のポイントは？
イチゴを水耕栽培する際のポイントは、クラウンを水につけないこと、様子を見ながら液肥を与えること、人工授粉を行うことです。
⑧イチゴの寄せ植えに合う植物はなにがあるの？
イチゴの寄せ植えに合う植物の代表は、ペチュニア、パクチー、にんにくです。
⑨イチゴの剪定や間引きや摘心の時期とやり方は？ランナーを切る位置はどこ？植えっぱなしにしてもいいの？
イチゴは、剪定や間引き、摘心は行わなくても大丈夫です。
ランナーは、イチゴを収穫するまでは随時切り落としますが、収穫が終わったらランナーを伸ばし、土で受けて子株を作ります。
その際のランナーは子株の近くで切るのが良いでしょう
⑩イチゴの増やし方！挿し木(挿し芽)や株分けのやり方はどうするの？
イチゴの増やし方は、ランナーを育て株分けするのが良いでしょう。
挿し木は一般的にあまり行われていないようです。
⑪イチゴの種まき時期と種まきのポイントは？発芽までの日数は？
イチゴの種まきは、4月～6月、9月～10月頃に行うのが良いでしょう。
種まきのポイントは、2～3粒ずつ種をまき、土をかけずに、日当たりの良い場所で育てるのが良いでしょう。
用土は種まき用の用土を使用し、霧吹きなどで湿らせておくようにしましょう。
種をまいてから発芽までの日数は、20日～30日程度です。
⑫イチゴのかかりうる病気や害虫の対策方法は？炭疽病やうどんこ病や輪斑病に注意？治し方は？防虫ネットは必要なの？
イチゴがかかりやすい病気は、炭疽病、うどんこ病、輪斑病などです。
病気の対策としては、健全な親株から育った子株で育てることと、通気性をよくすること、病斑が出た葉や余分な葉は除去すること、密閉の環境を避けることです。
イチゴの病気は薬剤散布で消毒が効果的ですが、イチゴは食用なので、専用の薬剤を使用して消毒するようにしましょう。
害虫対策として、防虫ネットは有効ですが、自然受粉が見込めなくなりますので、人工授粉を行うようにしましょう。
⑬イチゴの花が咲かない原因は？
イチゴの花が咲かない原因は、肥料に窒素が多い、日当たりが悪い、ランナーの剪定忘れが考えられます。
⑭イチゴが枯れる(枯れた)原因や根腐れの原因と対策方法は？
イチゴが枯れる原因は、害虫や病気、植え付け方、水やり方法、肥料、連作障害などが考えられます。
それぞれ栽培方法を確認して対策をしていきましょう。
イチゴの根腐れの原因は、植え付ける時の深さ、肥料、水はけが悪い用土、水を与えすなどが考えられます。
思い当たる場合は、改善していくようにしましょう。
⑮イチゴの美味しい食べ方！切り方は？
イチゴは、食べる直前に水洗いし、ヘタの方から食べると、より美味しく感じます。
切り方は、ヘタを切り落としてから、縦に2等分～4等分にカットするのが一般的な切り方です。
⑯イチゴの冷やし方や冷やす時間は？日持ちはどれくらいするの？保管場所はどこに置くの？
イチゴは食べる1時間前くらいに冷やすのが、美味しい適温と言われています。
日持ちは購入した時の状態にもよりますが、1日～5日程度です。
保存する場合は、冷蔵庫の野菜室が良いでしょう。
⑰イチゴの冬越しのやり方は？防寒対策はどうする？
イチゴは寒冷に強い植物で、冬越しの防寒対策は基本的に必要ありませんが、寒冷地では藁やマルチングで土の温度をあげたりします。
プランターや鉢植えの場合は、風が直接当たらないような場所に移動するのがよいでしょう。
⑱イチゴの花言葉はなに？漢字や英語でなんていうの？
イチゴの花言葉は、「尊重と愛情」、「完全なる善」、「先見の明」です。
イチゴは漢字で「苺」と書きます。
イチゴは英語で「strawberry（ストロベリー）」といいます。
⑲イチゴの種類や品種は何があるの？
イチゴの品種は、栃木県の「とちおとめ」、福岡県の「あまおう」などが有名で、それ以外にも品種改良が進んでおり、数多くの種類があります。
それでは今回はこれで失礼します。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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