みなさんこんにちは。
今回は、グースベリーについてまとめていきたいと思います。
グースベリーはスグリ科スグリ属の落葉低木で、アメリカとイギリス北部で主にグースベリーと呼ばれるフルーツです。
グースベリーは冷涼な気候を好み、北海道や東北地方中心に栽培され、主な生産地のヨーロッパなどで果実をジャムやゼリーに加工される植物です。
今回は、グースベリーについてのポイント、
以上11個の点についてお伝えします。
まずはグースベリーの育て方からお伝えします！
目次(クリックで飛べます)
グースベリーの育て方(栽培方法)は？樹高はどれくらいの大きさになるの？
グースベリーは耐寒性に強い植物で、冷涼な環境を好み、夏場の高温多湿は苦手です。
地植えにする場合は、冷涼な地域である北海道や東北地方付近での栽培をおすすめします。
グースベリーは高さ1～3m程度まで成長しますが、1.5ｍ程度の樹高になることが多いようです。
ここからさらに詳しくお伝えします。
最初は、グースベリーが好む環境についてお伝えします！
グースベリーの育て方！環境はどうする？日当たりは良い方がいいの？
グースベリーは風通しがよく日当たりを好みますが、西日が苦手な植物です。
グースベリーは真夏の強い直射日光と高温多湿を避け、半日陰になる場所を選びましょう。
次は、グースベリーに適した用土についてお伝えします！
グースベリーを育てる際の適した用土は何？
グースベリーは水はけ・水もちのよい土を好み、赤玉土小粒：酸度未調整のピートモス8：2のを混ぜた土か市販の培養土を使用します。
次は、グースベリーに必要な肥料についてお伝えします！
グースベリーの育て方！肥料はどうする？
地植えの場合は2・10月に有機質肥料か速効性化成肥料を与え、鉢植えの場合は2・7・10月に有機質肥料か速効性化成肥料を与えます。
では次は、グースベリーの水やりポイントについてお伝えします！
グースベリーを育てる際の水の量はどうする？
地植えの場合は根付いてからの水やりは特に必要ありませんが、夏にひどい日照りが続くような場合は水を与えます。
鉢植えの場合は鉢土の表面が白く乾いたら、鉢底の穴から少し流れ出るくらいたっぷり与え、夏場は早朝か夕方に行いましょう。
以上で基本的なグースベリーの育て方については終わりです。
次はグースベリーの写真(画像)をお見せします！
グースベリーの画像(写真)！色や香りの特徴は？どれくらいの大きさになる？ジャムにして食べられるの？どんな味がする？カロリーや効能や栄養は豊富なの？
グースベリーは枝にトゲがあるのが特徴で、丸みを帯び切れ込みの多く入った葉をもち、花色が葉のような白や緑の鐘状の花をつけます。
実は透明感のある緑色から熟すと紫色になり、1ｃｍ～小さめのマスカットほどの大きさで、中には小さな種が入っています。
果肉はブドウとよく似た食感で、酸味と甘味が強く感じられ、花やハーブと酸っぱい香りがします。
生食でも食べられますが、生のグースベリーは流通が少なく、ジャムやコンポート・パイなどの加工品として販売されます。
グースベリーのカロリーは100gあたり52kcal、1個(可食部7g)あたりにすると4kcalあり、 ビタミンCや葉酸が豊富なフルーツです。
グースベリーの酸味成分であるクエン酸は、血流改善や疲労回復、肌トラブルを改善するの効果が期待できます。
次に、グースベリーの旬の時期や収穫時期、生産地や原産地、北海道の苫小牧で有名なのかについてお伝えします！
グースベリーの旬の時期や収穫時期はいつ頃なの？生産地や原産地はどこ？北海道の苫小牧で有名なの？
グースベリーの収穫適期は6〜7月で、色づいて実が少しやわらかくなったら収穫の合図です。
主な生産地はヨーロッパで、原産地はヨーロッパと西アジア、国内では北海道苫小牧を中心に冷涼な気候の地域でわずかに栽培されています。
次は、グースベリーの値段や販売価格、通販で販売されているかについてお伝えします！
グースベリーの値段や販売価格はいくらぐらいなの？通販で販売されている？
グースベリーの苗は、通販で800円程度から販売されています。
次は、グースベリーの鉢植えで育てる際の苗の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方についてお伝えします！
グースベリーの鉢植えで育てる際の苗の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方は？
グースベリーの植え付け・植え替え適期は12～2月で、鉢植えの場合は根詰まりや通気性対策のため通常2年に1回は植え替えが必要です。
地植えの場合は風通しの良い場所で、実の付きが悪くなるので西日を避けた日当たりのよい場所に植え付けましょう。
地植えの場合は30cmほどの深さの穴を掘り植え付け、添え木や支柱を土にさして固定し、鉢植えの場合は深鉢の8号を用意して植え付けます。
それでは次は、グースベリーの手入れで剪定(切り戻し)の時期とやり方についてお伝えします！
グースベリーの手入れ！剪定(切り戻し)の時期とやり方は？
グースベリーの剪定は12～2月が適期で、混み合ってきたら小枝の多くなった古枝を中心に間引きや切り詰めを行います。
グースベリーは上の方の葉が密集してくると、下の方の葉は黄色くなってくるので、風通しを良くするために弱った葉や枝は整理します。
3年以上実を収穫した枝は実つきが悪くなるので、古いシュートは株元から剪定し、新しいシュートを出させるようにします。
次に、グースベリーの増やし方として挿し木(挿し芽)のやり方についてお伝えします！
グースベリーの増やし方！挿し木(挿し芽)のやり方はどうするの？
グースベリーは12～2月が挿し木の適期で、植え付けや植え替えまたは剪定時に剪定した枝を挿し枝にします。
挿し枝を10ｃｍ程度に切り、水に2時間ほどさしてから、土に挿し支柱を立てて発根するのを待ちます。
次は、グースベリーが枯れる(枯れた)原因と対策方法についてお伝えします！
グースベリーが枯れる(枯れた)原因と対策方法は？
グースベリーは高温多湿に弱い性質があり、関東以南では夏越しができずに枯れてしまう場合が多いようです。
風通し・蒸れや気温の上昇に気をつけ、地植えの場合はマルチングをする、鉢植えで育て夏は涼しい場所に置くなど工夫が必要です。
鉢植えの場合は、根詰まりが起こって枯れる場合もありますので、植え替えを行います。
グースベリーは害虫のために枯れる場合があり、日当たり・風通しを改善し、害虫を駆除します。
次は、グースベリーの冬越しのやり方や耐寒性についてお伝えします！
グースベリーの冬越しのやり方は？耐寒性はあるの？
グースベリーには耐寒性があるため、特別な冬越しの必要はありません。
次に、グースベリーの花言葉や和名や学名や英語名、名前の由来についてお伝えします！
グースベリーの花言葉や和名や学名や英語名は?名前の由来はなに？
グースベリーの花言葉は、「あなたは私を喜ばせる」「あなたに嫌われたら私は生きていけません」「あなたの不機嫌が私を苦しめる」です。
グースベリーの和名は「セイヨウスグリ（西洋酸塊）」「マルスグリ（丸酸塊）」など、学名は「Ribes uva-crispa」、英語名は「gooseberry」です。
グースベリーの名前の由来は、アメリカの先住民がダチョウ料理にグースベリーを使っていた（gooseberry）ためと言われています。
最後に、グースベリーの種類や品種をお伝えします！
グースベリーの種類や品種は何があるの？
グースベリーはスグリ属の植物で、日本にも8種類ほど自生種があり、「フサスグリ」「クロスグリ（カシス）」などがあります。
品種によって病気のかかりやすさや樹勢の強さ・果実の形や大きさ・色が異なるのが特徴です。
グースベリーに近い種に「アメリカスグリ」「ヤシャビシャク」などがあります。
それでは、今回お伝えしたことをまとめていきましょう！
グースベリーのまとめ！
いかがでしたでしょうか？今回お伝えした重要なポイントは11個ありました。
覚えているでしょうか？1個ずつ振り返っていきましょう！
①グースベリーの育て方(環境、土、肥料、水やり)
グースベリーは耐寒性に強い植物で、冷涼な環境を好み、夏場の高温多湿は苦手です。
グースベリーは1.5ｍ程度の樹高になり、風通しがよく日当たりを好みますが、西日が苦手な植物です。
グーズベリーは水はけ・水もちのよい土を好み、赤玉土小粒：酸度未調整のピートモス8：2のを混ぜた土か市販の培養土を使用します。
庭植えの場合は2・10月に有機質肥料か速効性化成肥料を与え、鉢植えの場合は2・7・10月に有機質肥料か速効性化成肥料を与えます。
地植えの場合は根付いてからの水やりは特に必要ありませんが、夏にひどい日照りが続くような場合は水を与えます。
鉢植えの場合は鉢土の表面が白く乾いたら、鉢底の穴から少し流れ出るくらいたっぷり与え、夏場は早朝か夕方に行いましょう。
②グースベリーの画像(写真)！色や香りの特徴は？どれくらいの大きさになる？ジャムにして食べられるの？どんな味がする？カロリーや効能や栄養は豊富なの？
グースベリーの実は緑色から熟すと紫色になり、1ｃｍ～小さめのマスカットほどの大きさで、ジャムなどの加工品として販売されます。
果肉はブドウとよく似た食感で、酸味と甘味が強く感じられ、花やハーブと酸っぱい香りがします。
グースベリーのカロリーは100gあたり52kcal、1個(可食部7g)あたりにすると4kcalあり、 ビタミンCや葉酸が豊富なフルーツです。
グーズベリーの酸味成分であるクエン酸は、血流改善や疲労回復、肌トラブルを改善するの効果が期待できます。
③グースベリーの旬の時期や収穫時期はいつ頃なの？生産地や原産地はどこ？北海道の苫小牧で有名なの？
グーズベリーの収穫適期は6〜7月で、色づいて実が少しやわらかくなったら収穫の合図です。
主な生産地はヨーロッパで、原産地はヨーロッパと西アジア、国内では北海道苫小牧を中心に冷涼な気候の地域でわずかに栽培されています。
④グースベリーの値段や販売価格はいくらぐらいなの？通販で販売されている？
グースベリーの苗は、通販で800円程度から販売されています。
⑤グースベリーの鉢植えで育てる際の苗の植え付け(植え方)や植え替えの時期とやり方は？
グースベリーの植え付け・植え替え適期は12～2月で、鉢植えの場合は根詰まりや通気性対策のため通常2年に1回は植え替えが必要です。
地植えの場合は30cmほどの深さの穴を掘り植え付け、添え木や支柱を土にさして固定し、鉢植えの場合は深鉢の8号を用意して植え付けます。
⑥グースベリーの手入れ！剪定(切り戻し)の時期とやり方は？
グーズベリーの剪定は12～2月が適期で、混み合ってきたら小枝の多くなった古枝を中心に間引きや切り詰めを行います。
3年以上実を収穫した枝は実つきが悪くなるので、古いシュートは株元から剪定し、新しいシュートを出させるようにします。
⑦グースベリーの増やし方！挿し木(挿し芽)のやり方はどうするの？
グースベリーは12～2月が挿し木の適期で、植え付けや植え替えまたは剪定時に剪定した枝を指し枝にします。
挿し枝を10ｃｍ程度に切り水に2時間ほどさしてから、土に挿し支柱を立てて発根するのを待ちます。
⑧グースベリーが枯れる(枯れた)原因と対策方法は？
グースベリーは高温多湿に弱い性質があり、関東以南では夏越しができずに枯れてしまうので、風通し・蒸れや気温の上昇に気をつけます。
鉢植えの場合は、根詰まりが起こって枯れる場合もありますので、植え替えを行います。
グースベリーは害虫のために枯れる場合があり、日当たり・風通しを改善し、害虫を駆除します。
⑨グースベリーの冬越しのやり方は？耐寒性はあるの？
グーズベリーには耐寒性があるため、特別な冬越しの必要はありません。
⑩グースベリーの花言葉や和名や学名や英語名は?名前の由来はなに？
グースベリーの花言葉は、「あなたは私を喜ばせる」「あなたに嫌われたら私は生きていけません」「あなたの不機嫌が私を苦しめる」です。
グースベリーの和名は、「セイヨウスグリ（西洋酸塊）」「マルスグリ（丸酸塊）」、学名は「Ribes uva-crispa」、英語名「gooseberry」です。
グースベリーの名前の由来は、アメリカの先住民がダチョウ料理にグースベリーを使っていた（gooseberry）ためと言われています。
⑪グースベリーの種類や品種は何があるの？
グースベリーはスグリ属の植物で、日本にも8種類ほど自生種があり、「フサスグリ」「クロスグリ（カシス）」などがあります。
グースベリーに近い種に「アメリカスグリ」「ヤシャビシャク」などがあります。
それでは今回はこれで失礼します。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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