【ウシハコベのまとめ！】食べ方や花の特徴等4個のポイント！

みなさんこんにちは。

今回は、ウシハコベについてまとめていきたいと思います。

ウシハコベはナデシコ科の植物で、畑のあぜ道や空き地などで見られる一年草です。

ウシハコベという名前は、ハコベに比べて葉が大きく成長するため、大型である様子をウシに例えたことが由来となっているようです。

学名は、「Stellaria aquaticum」です。

今回は、ウシハコベについてのポイント、

①ウシハコベの画像(写真)！花の特徴は？
②ウシハコベの開花時期や季節はいつ頃なの？
③ウシハコベの食べ方は？
④ウシハコベの花言葉はなに？

以上4個の点についてお伝えします。

まずは、ウシハコベの写真をお見せします！

目次(クリックで飛べます)

ウシハコベの画像(写真)！花の特徴は？

ウシハコベの花径は1cmほどで、白色の5弁花です。

花は集散花序につき、花柄は開花後下向きに曲がっていきます。

葉は対生する単葉で、長さは5~6cmほどで幅は1~3cmの卵形です。

茎の下部は枝分かれして地を這うようにして伸び、茎の上部には立ち上がり、50cmほどまで成長します。

次に、ウシハコベの開花時期をお伝えします！

ウシハコベの開花時期や季節はいつ頃なの？

ウシハコベの開花時期は春～初夏(4月～8月)ですが、花は10月頃まで見られます。

ウシハコベは5弁花ですが、花弁が基部まで深裂しているため10弁に見えます。

次は、ウシハコベの食べ方をお伝えします！

ウシハコベの食べ方は？

ウシハコベの食べ方としては、和えもの、天ぷら、炒めもの、七草粥などがあります。

ポイント調理の際のポイントとしては、、塩水で茹で、水にさらすことで青臭さを抜くことができます。

それでは最後に、ウシハコベの花言葉をお伝えします！

ウシハコベの花言葉はなに？

ウシハコベの花言葉は「ランデブー」「集合」「私と逢っていただけますか」などがあります。

花言葉は、ウシハコベの花にヒヨコが集まることから、集まる、集合などといった意味を込めているようです。

それでは最後に、これまでのおさらいをしていきましょう。