みなさんこんにちは。
今回は、タアサイ(ターサイ)についてまとめていきたいと思います。
タアサイ（ターサイ）は、アブラナ科アブラナ属の植物で、収穫時期が2月頃の為、「如月菜（きさらぎな）」とも呼ばれています。
タアサイ（ターサイ）は中国原産の野菜です。
日本では静岡県や茨城県で栽培が盛んです。
学名は「Brassica rapa var. narinosa」です。
今回は、タアサイ(ターサイ)についてのポイント、
以上7個の点についてお伝えします。
まずはタアサイ(ターサイ)の育て方からお伝えします！
目次(クリックで飛べます)
タアサイ(ターサイ)の育て方(栽培方法)は？
タアサイ（ターサイ）は、野菜の少ない冬に収穫できる野菜です。
春まきと秋まきができますが、秋まきの方が霜にあたるの為、美味しく育ちます。
ここからさらに詳しくお伝えします。
最初は、タアサイ(ターサイ)が好む環境についてお伝えします！
タアサイ(ターサイ)の育て方！環境はどうする？
タアサイ（ターサイ）は、日当たりと風通しの良い環境を好みます。
暑さ寒さには強い野菜です。
次は、タアサイ(ターサイ)に適した用土についてお伝えします！
タアサイ(ターサイ)を育てる際の適した用土は何？
タアサイ（ターサイ）は、土壌が酸性に傾かないように、種まきの2週間前に苦土石灰をまいてよく耕します。
タアサイ（ターサイ）をプランターで育てる場合は、野菜用培養土を利用するのが良いでしょう。
次は、タアサイ(ターサイ)に必要な肥料についてお伝えします！
タアサイ(ターサイ)の育て方！肥料はどうする？
タアサイ（ターサイ）の肥料は、種まきの1週間前に、堆肥と化成肥料を施すのが良いでしょう。
又、間引き後の株周りに、リン酸やカリ成分の多い肥料を与えるのが良いでしょう。
では次は、タアサイ(ターサイ)の水やりポイントについてお伝えします！
タアサイ(ターサイ)を育てる際の水の量はどうする？
タアサイ（ターサイ）の水やりは、種まき後はたっぷり与えるのが良いでしょう。
生育して初めの頃は、葉と根に水を絶やさないようにしましょう。
以上で基本的なタアサイ(ターサイ)の育て方については終わりです。
次はタアサイ(ターサイ)の写真をお見せします！
タアサイ(ターサイ)の画像(写真)！特徴は？
タアサイ（ターサイ）の葉は、外側に反り返ったようになります。
葉の大きさは10㎝～25㎝程度で、肉厚で縮れています。
とう立ちすると菜の黄色い花が咲きます。
次に、タアサイ(ターサイ)の開花時期をお伝えします！
タアサイ(ターサイ)の開花時期や季節はいつ頃なの？
タアサイ（ターサイ）の開花時期は、3月です。
タアサイ（ターサイ）の収穫時期は、春まきの場合は5月～6月、秋まきの場合は11月～2月です。
次は、タアサイ(ターサイ)の値段や販売価格をお伝えします！
タアサイ(ターサイ)の値段や販売価格はいくらぐらいなの？
タアサイ（ターサイ）は、種は1袋¥150～¥200程度で販売しています。
野菜としては1袋¥200～¥250程度で販売されています。
それでは次に、タアサイ(ターサイ)の増やし方をお伝えします！
タアサイ(ターサイ)の増やし方！種まき時期と種まきのポイントは？
タアサイ（ターサイ）の増やし方は、種を採取して増やします。
タアサイ（ターサイ）の種まき時期は、春まきは4月～5月、秋まきは9月～10月です。
次は、タアサイ(ターサイ)の美味しいレシピをお伝えします！
タアサイ(ターサイ)の美味しいレシピ！和え物や炒め物の食べ方は？栄養や効能はあるの？
タアサイ（ターサイ）は、味にクセがなく、繊維質も少ないためいろいろな料理に使うことができます。
特に中華料理との相性が良いようです。
タアサイ（ターサイ）のシンプルなレシピとして、和え物と炒め物のレシピを紹介します。
カリウムは体内のナトリウムを排泄するので血圧が気になる方は積極的に摂取したい栄養素です。
それでは最後に、タアサイ(ターサイ)の保存方法をお伝えします！
タアサイ(ターサイ)の保存方法は？冷凍保存できるの？
タアサイ（ターサイ）の保存方法は、乾燥を防ぐため、根元を湿らせたうえで新聞紙で包んでからビニール袋に入れで冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
タアサイ（ターサイ）は水分が多いため冷凍保存には向いていません。
一度茹でて塩漬けにしてから冷凍すれば可能ですが、触感はなくなります。
それでは最後に、これまでのおさらいをしていきましょう。
タアサイ(ターサイ)のまとめ！
いかがでしたでしょうか？今回お伝えした重要なポイントは7個ありました。
覚えているでしょうか？1個ずつ振り返っていきましょう！
①タアサイ(ターサイ)の育て方(環境、土、肥料、水やり)
タアサイ（ターサイ）は、日当たりと風通しの良い環境を好みます。
タアサイ（ターサイ）の用土は、土壌が酸性に傾かないようにします。
タアサイ（ターサイ）をプランターで育てる場合は、野菜用培養土を利用するのが良いでしょう。
タアサイ（ターサイ）の肥料は、元肥として堆肥と化成肥料を、追肥としてリン酸やカリ成分の多い肥料を与えるのが良いでしょう。
タアサイ（ターサイ）の水やりは、種まき後から生育して初めの頃まではたっぷり与えるのが良いでしょう。
②タアサイ(ターサイ)の画像(写真)！特徴は？
タアサイ（ターサイ）の葉は、10㎝～25㎝程度で、肉厚で縮れています。
とう立ちすると菜の黄色い花が咲きます。
③タアサイ(ターサイ)の開花時期や季節はいつ頃なの？
タアサイ（ターサイ）の開花時期は、3月です。
タアサイ（ターサイ）の収穫時期は、春まきの場合は5月～6月、秋まきの場合は11月～2月です。
④タアサイ(ターサイ)の値段や販売価格はいくらぐらいなの？
タアサイ（ターサイ）は、種は1袋¥150～¥200程度、野菜としては1袋¥200～¥250程度で販売されています。
⑤タアサイ(ターサイ)の増やし方！種まき時期と種まきのポイントは？
タアサイ（ターサイ）は、種を採取して増やします。種まき時期は、4月～5月と9月～10月です。
⑥タアサイ(ターサイ)の美味しいレシピ！和え物や炒め物の食べ方は？栄養や効能はあるの？
タアサイ（ターサイ）は、味にクセがなく、繊維質も少ないためいろいろな料理に使うことができます。
和え物や炒め物なども合わせる素材を変えるなどで応用ができます。
タアサイ（ターサイ）の栄養は、βカロテン、カリウム、カルシウム、ビタミンＫ等です。
タアサイ（ターサイ）の効能は、βカロテンのガン・動脈硬化の予防効果や、カリウムの高血圧予防効果が期待できます。
⑦タアサイ(ターサイ)の保存方法は？冷凍保存できるの？
タアサイ（ターサイ）の保存方法は、湿らせたうえで新聞紙で包んでからビニール袋に入れで冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
タアサイ（ターサイ）は水分が多いため冷凍保存には向いていません。
それでは今回はこれで失礼します。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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